探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新篇章：國(guó)外都市農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)
如今，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的不斷推進(jìn)，國(guó)外大多數(shù)城市對(duì)都市農(nóng)園的需求遠(yuǎn)超現(xiàn)有供給。在柏林，約有80,000戶家庭各自擁有一片農(nóng)園，而等待名單上還有16,000戶家庭。多年來(lái)，紐約、倫敦和柏林等城市中的都市園藝或農(nóng)業(yè)以各種形式蓬勃發(fā)展，展現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新風(fēng)貌。
在20世紀(jì)70年代，紐約就有了社區(qū)花園，而新都市農(nóng)業(yè)的不同之處在于，都市花園往往以生產(chǎn)為基礎(chǔ)，是一個(gè)聚會(huì)和分享的主要場(chǎng)所。
都市農(nóng)業(yè)在歐洲一直是城市生活的重要組成部分，這一傳統(tǒng)可以追溯到上世紀(jì)初。1890年，巴黎六分之一的面積（1,600公頃）用于每年生產(chǎn)10多萬(wàn)噸蔬菜，這是都市農(nóng)業(yè)早期發(fā)展的一個(gè)縮影。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，如今的都市農(nóng)業(yè)在栽培模式上更加多樣化，如使用玻璃溫室防凍、利用馬糞發(fā)酵產(chǎn)生熱量等，使得不同季節(jié)都能種植多種作物。
?都市農(nóng)業(yè)不僅是城市食物供應(yīng)的一部分，也是城市居民重新接觸食物生產(chǎn)的重要方式。它涵蓋了從兒童農(nóng)園到城市農(nóng)場(chǎng)、從屋頂菜園到城市邊緣的生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)等多種形態(tài)。根據(jù)都市農(nóng)業(yè)和糧食安全研究中心的分類，都市農(nóng)業(yè)主要包括非商業(yè)性和以市場(chǎng)為導(dǎo)向的兩大類，共八種形式。這些形式既包括陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)等微型農(nóng)園（主要用于個(gè)人消費(fèi)或與親友分享），也包括小型商業(yè)或半商業(yè)性的農(nóng)業(yè)和園藝企業(yè)（既滿足自己需求，也供應(yīng)市場(chǎng)需求）。
非商業(yè)性的都市農(nóng)業(yè)：1、陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)、屋頂露臺(tái)和花園的微型農(nóng)園，收益主要用于個(gè)人消費(fèi)或與朋友和家人分享。農(nóng)作物包括蔬菜、水果、草藥和花卉，也包括飼養(yǎng)雞鴨和兔子。2、指定土地上的農(nóng)園，通常也是為了滿足自己的需要，并與朋友和家人共享，沒(méi)有商業(yè)目的。3、在醫(yī)院、學(xué)校、療養(yǎng)院內(nèi)主要用于教育、治療或社會(huì)目的機(jī)構(gòu)農(nóng)園。
?以市場(chǎng)為導(dǎo)向的都市農(nóng)業(yè)：
4、小型商業(yè)或半商業(yè)性的農(nóng)業(yè)和園藝企業(yè)，種植蔬菜、水果、草藥和植物，通常位于城市邊緣。這些企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品既滿足自己需求，也供市場(chǎng)需求。
5、小型商業(yè)或半商業(yè)化畜牧業(yè)或水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，飼養(yǎng)大量奶牛和豬，或養(yǎng)殖魚類和貝類。他們?yōu)樽约汉褪袌?chǎng)需求而生產(chǎn)。
6、專業(yè)企業(yè)種植蘑菇、盆栽植物、花卉等產(chǎn)品。他們主要為市場(chǎng)而種植，并可以發(fā)展成更大的企業(yè)。
7、大型農(nóng)業(yè)企業(yè)通常位于城市邊緣，非常專業(yè)，擁有先進(jìn)技術(shù)，使用化肥和營(yíng)養(yǎng)液。他們的生產(chǎn)主要是為了滿足城市居民的需求。
8、多功能都市農(nóng)業(yè)企業(yè)除提供農(nóng)產(chǎn)品外，還提供農(nóng)業(yè)旅游、教育、娛樂(lè)、農(nóng)業(yè)自然保護(hù)、自選農(nóng)場(chǎng)等服務(wù)。它們通常位于城市邊緣，但有時(shí)也位于城市中（例如寵物動(dòng)物園）。
現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目往往具有多種功能。除了提供農(nóng)產(chǎn)品外，它們還可以作為教育、娛樂(lè)和農(nóng)業(yè)自然保護(hù)的場(chǎng)所。例如，城市居民可以自己采摘水果和鮮花，體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)生活；同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)商店也成為城市居民生活的一部分，讓城市變得更加豐富多彩。這種多功能性不僅提升了都市農(nóng)業(yè)的吸引力，也促進(jìn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的多元化。
綜上所述，國(guó)外都市農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)下取得了顯著進(jìn)展。未來(lái)，隨著城市化進(jìn)程的加快和居民對(duì)食品安全的日益關(guān)注，都市農(nóng)業(yè)有望成為城市可持續(xù)發(fā)展的重要支撐。我們將繼續(xù)探索都市農(nóng)業(yè)的新模式和新路徑，為城市居民提供更多元化、更健康的食品選擇。
